«Die ideale Milchkuh ist für mich braun, mittelgross und produziert viel Milch aus dem Grundfutter», sagt Walter Ruckstuhl. Er führt mit Ehefrau Ramona in Egnach einen Milchwirtschaftsbetrieb mit Mostobstanbau. Seine Eltern helfen ebenfalls mit auf dem Betrieb. Ruckstuhl war letzte Woche Gastgeber des zweiten Arenenberger Milchviehstamms.

Der Grossteil der Milchkühe und das Galtvieh werden im Anbindestall mit Baujahr 1987 gehalten. Hier hat es 26 Kuhplätze. Weitere 15 Plätze gibt es in einem 2020 realisierten Anbau, einem Laufstall mit Tiefboxen. Der Anbau war zuerst für die Rinder und die Galtkühe gedacht. Dies sei dann aber nicht aufgegangen wegen der Erhöhung der Tierzahlen und weil er mehr melken konnte, und so verteilen sich die Milchkühe heute auf den Anbinde- und den Laufstall.

Text: Stefanie Giger