Gemäss einer Produzentenumfrage vom Herbst 2024 haben sich 40% der Zuckerrübenproduzentinnen und -produzenten in der Deutschschweiz für eine Saat entschieden, in der Westschweiz waren es nur 9%. In den letzten Jahren hat der Anteil von gesetzten Zuckerrüben stetig zugenommen. Letztes Jahr hat sich eine Gruppe von Landwirten in der Westschweiz eine vollautomatische Setzmaschine angeschafft, wodurch der Zeitaufwand um 30% reduziert werden konnte. Die Ertragssicherheit erhöht sich, doch die Kosten für das Setzen übersteigen mit rund 5000 Fr. pro Hektare die Saatgutkosten um ein Vielfaches. Diese Investition muss mit geringeren Handarbeitsstunden kompensiert werden. Die Handarbeitsstunden lagen 2024 bei gesetzten Zuckerrüben durchschnittlich bei 29 Stunden (exklusiv setzen) und bei gesäten bei 111 Stunden.

Text: Stephanie Biderbost, Projekt FiBL, Arenenberg